1er anniversaire de RÖLLOFRÏSK vs 25 ans de Haagen Dazs!

Chez RÖLLOFRÏSK, on est en passe de fêter notre premier anniversaire. Il y a près d'un an naissait le concept, la marque, les recettes. Il y a un peu plus d'un an (en janvier), vous pouviez déjà commencer à déguster nos délicieux rouleaux de crème glacée à la plancha. Il y a 25 ans (ça…

Un anniversaire en plein air

Lorsque l'on nous demande d'intervenir pour un anniversaire en fin de soirée, RÖLLOFRÏSK est toujours présent. Dans cette dernière soirée anniversaire en plein air, RÖLLOFRÏSK préparait ses rouleaux glacés à la plancha (ice rolls) de 22h à 1h du matin, pour le plus grand plaisir des convives pour qui une glace en pleine soirée où…

Rouler des glaces à la plancha, c’est tout un art

Parce que c'est un vrai métier de faire des glaces à la plancha, cela nécessite pas mal d'entrainement pour avoir la main et faire de jolis rouleaux. En faire un, c'est facile, mais en faire des centaines toujours aussi beaux! ça, c'est la bonne question. Alors nous nous entraînons de longues heures avant de venir…

Il faut parfois savoir trancher…

Le saviez-vous, devenir RÖLLOFRÏSKEUR ou RÖLLOFRÏSKEUSE, cela ne s'improvise pas. cela commence par un long entretien pour savoir si vous savez trancher. Le geste doit être sûr, ne pas hésiter, et être ferme et sec à la fois. Il ne s'agit pas d'écraser, juste de faire la part belle au fruit. Alors, vous êtes prêts…