Recette pour faire de la plancha à glace votre métier

Vous êtes en face de votre écran à chercher sur google depuis plusieurs heures les fameuses recettes de glaces à la plancha (Ice rolls). Et malheureusement, vous ne trouvez pas. Vous vous perdez également sur les modèles de planchas à choisir. Vous cherchez à comprendre si cela peut être rentable d'en faire son métier, sous…

Halo Top les glaces gonflées à l’air

C'est la grande mode de l'autre côté de l'atlantique: Halo Top est LA marque qui compte en crèmes glacées et entre frontalement en concurrence avec Häagen Dazs et Ben & Jerry's. Le concept? C'est simple: remplacer le sucre dans la composition des glaces par des mélanges d'édulcorants, et une partie du contenu par de l'air…